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自家製酵母。
何気にこっそり作り始めていた自家製酵母。
レーズンで作りました。
(失敗したら恥ずかしいから、内緒にしてたのです~笑)

酵母エキスが出来上がったとき、嬉しかったものの、
本当にこんなんで酵母がおこせるのか?と不安だったけど、ちゃんとできましたよ!

自家製酵母。_b0126609_21555914.jpg




←これが出来上がった酵母。
もうね、我が子のようにカワイイです!

旦那さんにかなり見せびらかしました。笑








そしてこの自家製酵母で始めて作ったのは・・・
リュスティック!
絶対に初めに作るのはリュスティックって決めてたのです!
息子の大好きなレーズンとクランベリー入り。^^

自家製酵母。_b0126609_21561127.jpg


お味はね。。。
んもー最高に美味しかったです!
外はガリッと中はフワフワでモッチリ。うまーい!

自家製酵母。_b0126609_2156239.jpg


旦那さんもね、褒めすぎでしょ!ってくらい美味しいって言ってくれて、
頑張って酵母おこした甲斐があったなぁ~って嬉しくなりました^^

でも一つだけ改善点が・・・
クープ、もっと深く入れたほうがよかったなぁ。
今度は思い切ってバッサリ入れよっと。

自家製酵母。_b0126609_22153024.gif


そしてこの自家製酵母で作った第2弾は・・・
チョコチップスコーン!
自家製酵母をおこしたらスコーンも絶対に作ってみたかったの!
(前にharu*ちゃんにあこ酵母のチーズスコーンをもらってものすごく美味しかったから!)

自家製酵母。_b0126609_2156395.jpg


やっぱりうまーい!
自家製酵母ばんざーい!笑

あ、ちなみに、フワフワのスコーンが食べたかったので、
丸一日(24時間)野菜室で寝かせてから焼きました。

自家製酵母。_b0126609_21565237.jpg

スコーンはモサモサして喉に詰まるから嫌いっていう旦那さんも
美味しいって言って食べてくれました!
もちろん息子も!
みんなが美味しそうに食べてくれると嬉しいなぁ*

自家製酵母。_b0126609_2241298.jpg

(↑最近の息子、何だか顔がスリムになって男らしくなってきたように思うのは私だけ?)

自家製酵母って匂いが気になる人も結構いるみたいだけど、
私は全然気になりませんでした^^

一時発酵もオーバーナイトで、ゆっくり、のんびり作れるからいいな~。

パネトーネマザーも気に入ったし、これでますますイーストの出番がなくなりそう・・・^^;





今日の朝、かなり驚きの出来事が・・・
娘が泣いていたので見行くと・・・

えええーーー!!!うそーーー!!!
寝返りしてるっ!!!↓
自家製酵母。_b0126609_2241486.jpg

(でも下になってる腕が抜けなかったらしく泣いてた^^;)
ってか、アナタまだ3ヶ月ですよね?

もっとのんびりいこうよ~。
ますます目が離せなくなって母さんはこわいよ~。涙
(さっきもまた寝返りしてたし・・・でもやっぱり腕が抜けないみたい・・・)

二番目だからか?それとも女の子だからか?
息子の時と比べて成長がすごく早い気がします・・・ふう^^;

とかグチをいいながら、娘の成長はものすごーく嬉しいんですけどね!
(どっちなんじゃい!)


今日はとっても長くなってしまいました・・・
最後まで読んでくださった方、どうもありがとうございます*^^
by kiki1109 | 2008-09-08 23:01 | パン
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お菓子とパン作りに子供のこと。日々の暮らしの記録。
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