+baguette。


いつになったら上手く焼けるようになるかな。笑
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クープがいまいち過ぎでしょうか・・・^^;

粉はソレドォルとグリストミル、酵母は少しのイースト。加水は75%。
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あっさりした味のソレドォルも、グリストミルを入れると香ばしくて甘くなる^^

                                 そして内層。↓
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つ、詰まらないでーーー(ノД`)・゜・。
難しいね~・・・ホント私才能ないのかもーー・・・。





でも、くやしいので、また焼く。
b0126609_4402599.jpg

粉はType ER、酵母は少しのイースト、加水は75%。

久々Type ERでバゲット焼いたけど、給水悪くてびっくり^^;
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でもトップのバゲットより、クープはましか・・・いや、おんなじようなもんか・・・。
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内層は進歩ナシなので、写真もナシ。とほほ。

久々のType ER。一番好きな粉。
焼いてるときの香りがとってもよかったです^^

でも食べたらわりとあっさりしてるな~と思いました。

最近は香りの強いトラディショナルで焼くことが多かったからかな??








最近、息子が1人でトイレでおしっこできるようになりました。

前までは「おしっこ~」と言われればトイレへ一緒に行き、服が濡れないようにまくってあげたり、
用を足すのに手助けをしてあげなければいけなかったのですが、
一週間前くらいからかな、「1人でおしっこできるよ~。」と突然言い出し、
ええ~!?大丈夫~??と思ったんですが、やらせてみると、あらビックリ!
ほんとに自分でできた!

服もちゃんと濡れないようにきちんとまくって。
しかもおしっこがちゃんと便器の中に入るように、オチ○チンを持って上手くコントロールしている。笑
いや~ホントにビックリしました。




ものすごく褒めてあげたら、とっても嬉しかったらしく、それからは自慢げに自分でトイレに行くようになりました。

また1つ成長です。嬉しいね^^

4月の入園を前にして、1人でおしっこに行けるようになったので、一安心の母です。。
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by kiki1109 | 2010-03-02 23:42 | パン
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