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+元旦バースデー。

1月1日、年明け早々に作ったバースデーケーキ。
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お義姉さんのために作ったケーキです。

お正月はいつも私の実家に兄達家族と集まります。
(旦那さんの実家のお義母さんは毎年お正月は仕事なので、いつも私の実家に行きます。)

そして、1月1日元旦はお義姉さんのお誕生日でもあるのです。
なので毎年私がお誕生日ケーキを作っています^^
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マカロン、どうしても飾りたかったので、頑張って作った。
(前の日の大晦日に。笑)


このケーキ、かなりのジャンボサイズ。人数が多いもんで。



前に父のお誕生日と母のお誕生日にもこのサイズで作ったんですが、大変だった記憶が・・
ジェノワーズを焼いた型は24センチの角型ですもん。


生地を作る時に、一番大きいボウルで作っても混ぜる時に溢れそうになるし、
焼きあがった生地をスライスするのでさえ、大きすぎるからドキドキする。^^;
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デコは・・・どんどんのせていたら、この配置で良いのか悪いのか、バランスがとれているのかいないのか、
よく分からなくなってきましたよ^^;

でもみんな喜んでくれて、美味しい美味しいと言って子供たちはおかわりもしてくれたので、
小さいことは気にしないことにしよう!笑




出来はどうであれ、やっぱりケーキ作りは楽しいやね~^^


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by kiki1109 | 2011-01-06 05:00 | お菓子
+クリスマスけーき。

たいして変わり映えのしない、ふつーのロールだけど^^;
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実家に兄家族たちと一緒に集まってクリスマスをしたので、2個作りました。
全員で11人いるもんで、1個じゃ足りない^^;


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ひっさびっさのサントノーレの口金、ドキドキした~笑



なんか売ってるイチゴがどれもこれも大きいのばっかしで、カットしないと乗せられんかった。。
アラザン振るのも忘れてたし、いまいちな出来。。。

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でも皆が喜んでくれたからいっか。
デコレーションはおいといて、生地はいい感じに焼けたし!笑


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クリスマスが終わると、いよいよ年末!モードになってきますね~。

毎年、年を追うごとに時間の流れがものすごく早く感じるのは私だけ!?



いやよ~もう歳はとりたくないから時間よ止まれーーーーー!笑





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by kiki1109 | 2010-12-26 05:13 | お菓子
+まっしろバースデー。




11月27日は母のお誕生日でした。
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その時に作ったケーキ。

前にこういうデコレーションを何かの本で見たことがあって、いつか作ってみたいとずっと思ってました。

口金も揃えていたにもかかわらず、なかなか作れずにいた。。

でもやっとこさ作ることができました。
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私が見たのは、もっと大きいホールのケーキで、真ん中あたりのスペースには文字が書いてあったように思います。

でも私のは文字を書くスペースが残らなかった^^;
15センチで焼いたんですが、せめて18センチだったらよかったかな。


満足!とはいきませんでしたが、結構このデコレーション気に入った^^







おかーさん、お誕生日おめでとう!

死ぬまで毎年、私がお誕生日ケーキ作ってあげるから、これからも元気で長生きしてね♪笑




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by kiki1109 | 2010-12-04 15:27 | お菓子
+たんじょうび。



8月26日は旦那さんのお誕生日でした。

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その時に作ったケーキ。

旦那さんがスキなブドウがてんこ盛り。
娘もフルーツの中でブドウが一番スキなので大喜び。

しかし、フルーツ嫌いの息子は、「かーちゃんブドウ食べていいよ~。」と。・・・
まったくーーー。(ブドウ以外はモリモリ食べてたけど・・・)



いやーひっさびさにケーキ作りましたが、すごく手際が悪いったら^^;

クリームも立てすぎてボソってナッペしにくいし、(暑いから溶解したらいけんと思ったんです・・)
ホントはサントノーレの口金で絞ろうと思ったのに、クリーム足んなくなるしで、はぁ~。



でもそんなブルーな私をよそに、子供や旦那さんは久々のケーキにすごく食いついてた^^;
「うまいうまい」と言って食べてくれました。

こんなケーキなのにすんません・・・











旦那さん、お誕生日オメデトウ!!!
へなちょこケーキだけど、愛情は100点満点よ!(たぶん)



ステキな一年にしようね^^
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by kiki1109 | 2010-09-04 16:29 | 暮らし
+もんぶらん。





かなり前に作ったもの。
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使った渋皮煮も、マロンペーストも、もちろん自家製。^^
(マロンペーストは母がくれたもの!)



ナッペしたクリームもマロンペースト入り♪


作ったチョコ細工、薄いから手で持ったらパキッってなりそうで怖かった^^;



作ったの結構前だけど、息子と娘がすごく気に入ってたくさん食べてくれたのは覚えてる。

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結構前に作ったと書いたけど、一体いつ作ったのかと言いますと。。。

写真の日付、4月だったよΣ( ̄ロ ̄lll)





一体何ヶ月温めとんかーーー!!



・・・って、すんません。。。( _ _ )..........o


アップするの、すっかりわすれてた~。はは。
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by kiki1109 | 2010-07-17 21:08 | お菓子
+ハハノヒ。

母の日の昨日、
義母と実家の母にはささやかではあるけれどプレゼントを買いました。
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昨日はちょうど実家に遊びに行く予定にしていたので、母の日も兼ねて作ったケーキ。
参考にしたレシピから、ちょっとアレンジして作りました。



赤いのはリンゴのワイン煮。
レシピではカシスピューレで煮るようになってたんけど、そんなものウチには常備されてないし、
買っても使い切る自信がなかったので、赤ワインで代用^^;


ホールのまま持って行ったからカットした写真はないけれど、
リンゴ煮→ムース→ビスキュイ→ムース→ワイン煮→ムース→ビスキュイ、の順に入れて冷やし固めました。
(長いな~。)


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バラの飾りはガナッシュで作ったもの。
バタークリームよりも、ガナッシュのほうが、このケーキには合うと思って。

大きいバラを作る時はいい感じだったガナッシュが、
小さいバラを作るころにはなんだか軽く分離(?)し始めたみたいになってきて、
んなことしてる間に子供たちも起きてきて、急いで作ったら小さいほうのバラたちはなんだか微妙でテキトーな感じに^^;

う~ん、まだまだ手際が悪いです・・・

課題がたくさん残るケーキ作りでしたが、
母がとっても喜んで、「美味しい美味しい!」と言って食べてくれたのでそれが何より嬉しかった。
だっておかーさんのために作ったんだもんね^^




おかーさん、いつもありがとう!!
これからもよろしくね!笑





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母の日といえばそうそう、私も2児の母でして、
息子と娘から、保育園で作ったプレゼントをもらいました^^

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息子が描いてくれたお母さん。笑
これ、かなり嬉しかった!!!

こんなに上手に描けるんだ!とびっくり。

それに息子が私の顔を思い浮かべながら、
クレヨンで絵を描く姿を想像しただけでかなりの胸キュンもの!笑
お母さんの絵なんて、初めて描いてもらったもんなぁ。


旦那さんが、「○○(私の名前)も、子供に絵を描いてもらう歳になったんか~。」と。笑

私たちは高校の同級生ってこともあるので、
余計にあのころから比べると年取った感じがするんでしょうねぇ^^;


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先生が書いた文字とは分かっていても、
嬉しくてにやけてしまう。笑





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娘からは、写真つきの小物入れ。
薄毛の娘がニヤリと笑っております。ぷぷ。




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(もうちょっと前髪が伸びたらな~。はは。)

丸や四角のシールは娘が一生懸命貼ってくれたそうです^^
本当に嬉しいよ、どうもありがとう♪



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人生初、子供からもらった母の日のプレゼント。
こんなに嬉しいものとは思いませんでした^^
(子供たちが母の日というものをちゃんと理解しているかは不明ですが。笑)


母親という役目はとても大変だけれど、
今まで大変だった事がすべて吹っ飛んでいくような気がしました。


そして、また色んなことを「がんばるぞ!」と思わせてくれたステキなプレゼント。
子供たちよ!ホントにありがとう♪
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by kiki1109 | 2010-05-10 21:15 | お菓子
+かんたんで、おいしい。


もう何度焼いたかな。 なかしましほさんレシピのロシアンケーキ。
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今回は焼くときに刻みアーモンドを振って焼いてみた。これ、美味しい^^



真ん中にはホワイトチョコを落として、ピンクシュガーをトッピング。
でも、見た目的にも、味的にも、ピンクシュガーはいらんかったような。。。^^;
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このクッキー、私も子供たちも大好き♪

保育園の先生が家庭訪問にいらっしゃったときにお出しするお茶菓子として焼きました。
先生もおいしい~^^といって下さいました!
(ま、まずいとは言えないだろうけど!笑)











これは結構前に作ったもの。
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ブルーベリーチーズケーキ。


前に、父のお誕生日ケーキを作った時に余っていたブルーベリーが、冷蔵庫の中でシワシワになってしまっていたので、
そうだ!チーズケーキにしよう!と思って作ったんです。

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材料も、クリームチーズ、卵、グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、だけのシンプルなもの。
家にあるものだけで簡単に作れる^^
(土台に使うグラハムビスケットもちょうどあったし!)
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レアチーズもいいけど、私はやっぱりベイクドチーズが好き。(あ、ニューヨークチーズも好き!笑)


ロシアンケーキにしろ、このチーズケーキにしろ、『かんたんで、おいしい』は日々のお菓子作りには必要不可欠^^
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by kiki1109 | 2010-04-22 15:17 | お菓子
+いちごショート。



やっぱり春には、大好きないちごでスイーツを作りたくなります^^
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いちごショート。  でも思ったようなのが作れませんでした・・・

クリームを搾り出す口金をどれにしようか迷ってしまったんです・・・
絞っては気に入らなくて、違う口金でやり直し。
でもいい加減クリームがだれてきたので、半ばやけくそなよく分からん絞り出しになりました^^;
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なぜだか旦那さんが2切れも食べてくれた。

ここ最近は私が作るスイーツに興味を示さない彼ですが、なぜかこのいちごショートには食いついてきた。笑
(昔は何のお菓子作っても美味しい美味しいって言ってたべてくれてたのにな~・・・^^;気を遣っていたのか!?)


あ、ちなみに側面につけているのは刻みアーモンド。

ナパージュはちょっと固めに仕上げて、たらり~んと垂れる感じに^^
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残りの4切れ全部、旦那さんが会社に持っていってくれました。

なんか自分では食べる気があまりしなかったので^^;
作る時、クリームの味見とかしてたら、お腹いっぱいというか、若干気持ち悪い?みたいになってきて。はは。歳ですかね~・・・
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ジェノワーズの上の焼き色がついた部分はやっぱり切り落とすべきでしょうか。
一応生地をひっくり返してナッペはしているものの、やっぱり茶色が目立ってますね・・・

いつも、なんだかもったいないような気がして切り落とさないで作るんですが、
今度は焼き色がついた部分は切り落としてみよう。
一番上の生地って厚さも均等ではないですもんね^^;








さてさて、子供の記録です。
(写真は娘のみ~。息子よ、すまぬ!)
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(↑左側の写真に入れた2009.4.9、の文字は2010.4.9、の間違いです^^;)


入園してから一週間、朝、行きたくないと大泣きの息子でしたが、
昨日の月曜日からは、泣かずに登園できるようになりました。

娘も同じく。
兄が泣くと、やっぱり不安になってしまって、一緒に泣いてしまう模様。

息子が泣かなくなったら、娘も泣かなくなりました。


けれど、泣かずに登園できるようになったと言っても、すんごいブルーな顔して行くのに変わりはないんですけどね^^;

いつかはニッコリ笑って「いってきまーす!^^」って言ってほしいなぁ。





息子氏、給食は慣れない環境だからかいつも残していたみたいですが、金曜日と昨日はよく食べたそう。

ウチでは箸が上手く使えないと、「スプーンがいい!フォークがいい!」とすぐに諦めていた息子ですが、
この一週間、保育園に行くようになってから、すごく箸の使い方が上手になりました。
みんなに刺激を受けたのもあるだろうし、それに家みたいに甘えられないもんね^^;


娘は相変わらず箸を上手に使うので、こちらは心配なし。




少しずつですが、息子も娘も保育園での生活に慣れてきたみたいで、ホッと一安心の母です。
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by kiki1109 | 2010-04-13 09:56 | お菓子
+Birthday Cake。

3月29日は父の誕生日でした。


一日前の28日の日曜日に、母、兄一家たちと私たち家族がみんなで集まってお祝い。

その時に作った父へのバースデーケーキです^^
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24センチの角型で作ったので、かなりのジャンボサイズ。

サントノーレの口金でクリームをウニョウニョ~と搾り出すのは初めてだったので、ちょっと緊張~^^;
難しいですー。。。

チョコ細工も作ってみました^^
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このケーキを食べる時、甥っ子が、「やっぱりkikiちゃんはケーキ作りの名人だね!^^」と言ってくれた。

ありがとよーーー!!!
ウソでも嬉しいーーー!

そして、いつまで私の事、「ちゃん」付けで呼んでくれるのかな?笑

いつまでも呼んでほしいな~。
ってムリか! はは!




おとーさん、お誕生日オメデトウ!
いつまでも元気でお仕事がんばってねーー!
私は仕事を頑張ってるおとーさんが一番かっこいいと思うよ^^
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by kiki1109 | 2010-03-30 23:23 | お菓子
+いちごろーる、と甥っ子のバースデーケーキ。


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頂き物のいちごでロールケーキ。
キウイも一緒に入れるつもりたのに忘れてた^^;

しかもこの日、実家に行く用事があったのでついでにロールも持って行こうと思ってたのに、これまたすっかり忘れちゃってた・・・

箱にまで入れて、持っていく準備万端だったのに~。

この忘れっぽい性格、どうにかしなきゃです・・・
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いちご、もうちょっとちっちゃく刻めばよかったかな^^;
(いちごで軽く生地が潰れてるぞーーー。)


結局、実家に持っていくのを忘れられてしまったロールたちは、旦那さんに会社へ持っていってもらいました。
旦那さんの会社の方にも、お菓子の消費、よく手伝ってもらってマス・・・
いつもありがとうゴザイマス^^;








そして、そして、3月1日は甥っ子の6歳のバースデーだったのでケーキを作りました。
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satoさんが以前、息子くんのバースデーにとってもかわいいケーキを焼いていたのを拝見して、
「きゃー!かわいい!!」と興奮。

それを参考にして作ってみました。(全然違うものになってしまったけど(ノд`@)アイター)
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クッキーはアイシングじゃなくて、チョコペンでデコレーションしたんですが、このチョコペン、すぐに固まってしまうので、すごく作業しにくかった・・・

なんだか理想とするものとはちょっと(いや、かなり?)違うものになってしまいましたが、喜んでもらえたのでよしとします。笑


しかし、ついこの前産まれたと思った甥っ子がもう6歳。
時が経つのはほんとに早いです。
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by kiki1109 | 2010-03-11 00:05 | お菓子



お菓子とパン作りに子供のこと。日々の暮らしの記録。
by kiki1109
+家族構成+
 旦那さん
 私
 息子(H18.11.9生まれ)
 娘(H20.5.23生まれ)
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お持ちでない方は、このブログ上でお返事を書きますね!
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