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+いまさら さくら。

ホント今更ですが、桜餡ネタです^^;
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桜餡パン。桜餡パンはやっぱりネジネジ成形でしょう!

そうそう、焼く前にけしの実をつけようと思ってたのに忘れてた・・・





酵母は久々に起こしたホシノ。
っていっても、このパン自体作ったのが結構前なので(でも桜の季節はとっくに終わってましたけど^^;)
酵母起こしてたのもかなり前かも。。
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ホシノの香りはやっぱりステキー!
当たり前だけどイーストとは全く違いますね!

でも酵母を起こすと、冷蔵庫に入れてある酵母が早く使え~って言ってるような気がして。。
せかされてる気分になってちょっとイヤなんですよね~。はは。

レーズン酵母も起こしたいと思いつつ、もう何ヶ月経ったことか^^;










そして今度は桜ケイク。
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見えないけど、中に桜餡が入ってます。
実家に持って行ったら「今さらサクラって感じだけど、とっても美味しいよ~^^」と喜んでくれた。笑

もっと早く作ればよかったわ。。。
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息子も娘も桜餡が好きなようで、アンパンもケイクもたくさん食べてくれた♪

でも結局、桜餡全部使い切れんかった・・・
残った分は冷凍しました。

季節はずれになるとは思うけど、子供たちも好きなことだし、またお菓子かパン作ろうっと。
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by kiki1109 | 2010-05-30 05:06 | パン
+まいにちたべたい。
タイトル通り、なかしましほさんのおやつ。
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いつ作ったっけ?と言うくらい前^^;

3種類作りました。

もう何度も作った全粒粉たっぷりの基本のクッキーと、のり塩クラッカーとみそクラッカー。
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みそクラッカーはかなり気になってたんですよね。
お友達たちが作っているのをよく見かけていたので。

お砂糖も入るし、どんな味なんだ??とずっと思っていました。

んで、食べてみたらすごく美味しい!
みその味はほんのりなんですね~。
とはいっても、みその風味はちゃんとある!すごいいいバランスでした^^
これはかなり好みかも!

のり塩クラッカーは予想通り!
お酒のおつまみにもいけそうな感じ。
とっても美味しかった~。
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基本のクッキーは本の通りに顔をフォークとかでつけてみた。

息子はコレが一番のお気に入り。
娘はみそクラッカー、旦那さんは青のりクラッカーが気に入ったみたい。

みんなそれぞれ好みがあるのね~。。

私は選べない。笑
どれもとっても美味しかったから^^



それにしても、なかしましほさんってほんとすごいわ~って思う!
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by kiki1109 | 2010-05-28 17:50 | お菓子
+2さい。
5月23日は娘のお誕生日でした。
2歳になりました。
これはお誕生日に作ったケーキ。
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2年前の5月22日、夜の9時過ぎくらいから、おや?これはもしや陣痛?と感じて病院へ。
病院に着いたのが10時半くらい。
それからは、あれよあれよと陣痛が進み、1時間半後には産まれた娘。
ものすごく安産でした。




そして産まれたあの日からもう2年。
時間が経つのはどうしてこんなにも早いんだろう~。。

産まれたばかりの彼女は泣いてばかりで、ずっと抱っこしていた記憶が...
周りからもよく、大変だねぇ。。。と言われていた。

でも、お座りが出来るようになった5ヶ月くらいからかな、あまり泣いたりしなくなって、とってもおりこうになった。

病気もほとんどしなかったな。
熱を出したのも今までに1回くらいしかないかも。

息子は本当によく熱を出したり風邪を引いていたので、娘はとても手がかからないように感じました。
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娘が産まれた時、息子は1歳半でまだまだ小さかったので、娘が健康であることはとても助かった。

そして精神面の成長が息子の時に比べてものすごく早く、とても驚きました。
女の子のほうが成長が早いとは聞いていたけれど、こんなにも違うとは!

最近は本当によくおしゃべりしてくれます^^

そうそう、1歳10ヶ月くらいのころからかなぁ、数字の1~10まできちんとかぞえられるようになった!
(お風呂からあがる時いつも10まで数を数えるんですが、息子と仲良く数えています^^)
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娘はよく言えばまっすぐ、悪く言えば突っ走り系の性格。笑
思考回路と行動が直結してる感じ^^;

好きなものは好き!嫌いなものは嫌い!と、はっきりしている。
切り替えも早い。

私は自分がそういう性格とは程遠いので、すごくうらやましく感じます。笑
(娘の性格は旦那さん譲りです。)




そして、娘は赤ちゃんの頃から、旦那さんじゃなくて私じゃないとダメなことが多い。

いつも「かぁちゃんがいいのー!」という。
息子はそんなことがなかったので、そんな風に言ってもらえると母親としてとてもうれしい。
(旦那さんはかなりいじけてるけど。笑)


女同士だから、これから娘が大きくなっても仲良しでいたい。
いろんな話ができたらいいなぁ。

こんなかぁちゃんだけど、これからもよろしく^^

2年前の5月23日、私を母親に選んで産まれてきてくれてありがとうね。
2歳のお誕生日、本当におめでとう!
これからも、あなたらしく、元気で明るく成長してください^^

大好きだよ!



(追伸.早く髪の毛伸びるといいね!特に前髪!笑)
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by kiki1109 | 2010-05-25 12:50 | 子供
+ぴーす。


旦那さんの実家からグリンピースをたくさんもらった^^
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息子と娘が保育園から帰って来てから一緒に皮をむきむき。。




子供たち、お豆を取り出すのが結構上手!
ものすごくたくさんあったけど、助手たちのおかげで早く終わった!
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特に息子はたくさん剥いてくれました。


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ほらほら、かなり真剣な感じでしょ。笑
さすが兄貴だね!ありがとよ!





娘は途中で飽きて遊び始めちゃったけど、それまではいっぱい剥いてくれました^^
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どうやら、保育園でもやったことがあるらしい。
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おお~なかなかいい手つきじゃないですか~。






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夕方みんなで剥いたグリンピースはさっそくその日の夕ご飯にピースご飯として登場。

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剥きたて新鮮なお豆のご飯はめちゃくちゃ美味しかった~^^
子供たちも自分たちで剥いたから一層美味しく感じられるのか、たくさん食べてくれました♪
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by kiki1109 | 2010-05-20 23:14 | 暮らし
+いちごも、もうおわり。


結構前に作ったいちごのタルト。
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りっぱな大きいいちごを頂いたので、それで作りました。

ホントはカットせずにドーン!といちごをのせたタルトを作りたかったんだけど、
結構大きかったのでカットは必須でした~。

やっぱり、まるごといちごのほうがカワイイな~と思う。。
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周りに絞り出したクリーム、ちょっと立てすぎてボソった・・^^;

カットして、半分は近所の友達におすそ分け。
それにしても、こういうフレッシュなタルトのカットは苦手です~。
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いちごの季節ももうおわり。
スーパーでは端っこのほうに追いやられちゃってます・・・

毎年いちごタルトは作っていますが、とりあえず今年も作ることができてよかった^^

そうそう、最近はアメリカンチェリーを見かけるようになりましたね。
アメリカンチェリーでもなにかスイーツ作りたいな♪









そしてこれまたかなり前に作ったお菓子。
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なかしましほさんのダブルチョコのショートブレッド。
私は長方形にカットしました。

荒く刻んだチョコがたくさん入ってるから、カットするの結構難しい^^;
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でもお味は抜群~^^
子供たちもたくさん食べてくれました♪

昔、どんなお菓子やパンにしても、ココア生地のものってそんなに好きじゃなかったんです。
絶対にプレーンが一番美味しい!と思っていた。
(あ、でも抹茶味とかは今と変わらず好きだったなぁ。)

でも最近はココア生地のお菓子やパンが美味しいと思うようになった。

子供たちも好きだし、よく作るようになりました。


人の味覚ってホントに不思議~。
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by kiki1109 | 2010-05-16 05:09 | お菓子
+疲れ?



2日前まで、息子が風邪を引いて体調を崩していました。

4月に保育園に入園してから何もかもが始めてのことばかりで、毎日の生活がガラリと変わった。
慣れない生活を頑張って、少し疲れていたのかもしれないなぁ。。

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先週の金曜日に保育園から帰ってきて、なんか様子がおかしいな~と思って熱を測ったら38度5分。
やっぱり熱がある。
すぐに病院に連れて行きました。

夕方に処方してもらった薬を飲ませ座薬を入れて、そして夜中、、また熱があるので旦那さんと相談してもう一度座薬を入れました。
でも熱が下がらない。
測ってみると、39度5分。
昔からちょこちょこ熱を出していた息子ですが、ここ最近体が大きくなってきてから熱を出すことはなかったし、こんな高い熱は初めて。

おでこや顔は熱いのに、手先と足先はやけに冷たい。
小刻みに震えているし、なんだかとても不安になって、真夜中だったけど救急の総合病院に連れて行きました。

結局はその時が熱が上がる一番のピークだったようで、先生から色々話を聞いて大したことはないと分かり、ホッとしました。

熱が急激に上がる時は、手先と足先など、末端は冷たくなるそう。
知りませんでした~。

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でも次の日にも、前の日のように高熱ではないけれど、まだまだ熱は下がらず、土曜日の午前保育はお休みすることに。

そして、このとき娘がものすごく機嫌が悪くて、食欲もないし、水分もあまり取らない。
病院に連れて行こうと思ったので、娘も休ませました。

娘は微熱程度の熱で次の日にはだいぶ良くなっていました。

でも問題は息子。
結局、日曜日も、そして月曜日になっても38度5分以上あって熱が下がらず、月曜日も保育園をお休み。
ものすごくおとなしいし、食欲もほとんどない。
(でも水分はよく取ってくれていたので、それは安心だったけど。)

下痢や嘔吐、鼻水などは全然ないのだけれど、咳がとてもつらそう
4日も熱が下がらないなんておかしい!と思い、かかりつけの小児科をまた受診。

咳がひどいのでお薬を少し変えてもらって、胸や背中に貼って気管支を広げるテープ、座薬も追加でもらいました。
あと、肺炎になっていてはいけないので、レントゲンもとり、吸入もして帰った。
肺炎の心配はありませんでした。
(泣いて嫌がる息子を抱っこしてはなだめて、はぁ~疲れた・・今14キロ以上ありますからね、彼は。またしても肩こり悪化~^^;)

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朝一で病院にいって、帰ってきたのが10時くらい。
プリンが食べたいと言うので、帰りにコンビニで買ったプリンを少し食べさせて、薬を飲ませる。
それから夕方5時くらいまで、ずーーーーっと寝てました。

よっぽど弱っているんだろうな~と寝顔を眺めながら思った。

でも夕方起きてきたら、結構元気になっている。よく寝たから?
おでこをさわったら、もう熱もない。

やっと下がったーーー!と、ほんっっとに安心しました。

なかった食欲も復活して、夕ご飯もたくさん食べた。
ご飯を食べたあとは、またさらに元気に。笑

でもさすがにまだ次の日に保育園に行かせる勇気はなかったので、念のためのお休み。
のんびりと過ごした。

そして昨日からやっと保育園に復活。
最初はちょっと「行きたくないな~・・」なんて言っていたけれど、最終的には結構楽しそうに登園。

はぁ~息子が具合が悪かった5日間、とても長く感じた。。

やっぱり健康が一番!とつくづく思ったのでした。

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これはゴールデンウィーク前に撮ったおさんぽphoto。
(かなりハイキーな写真ばかりですが・・・)
息子と私の靴、たまたま白色でおそろいだった。




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季節の変わり目、暑かったり、寒かったり、なかなか体調管理が難しい時期ですね。
皆様も風邪などひかれませんように~。。
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by kiki1109 | 2010-05-13 00:26 | 暮らし
+ハハノヒ。

母の日の昨日、
義母と実家の母にはささやかではあるけれどプレゼントを買いました。
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昨日はちょうど実家に遊びに行く予定にしていたので、母の日も兼ねて作ったケーキ。
参考にしたレシピから、ちょっとアレンジして作りました。



赤いのはリンゴのワイン煮。
レシピではカシスピューレで煮るようになってたんけど、そんなものウチには常備されてないし、
買っても使い切る自信がなかったので、赤ワインで代用^^;


ホールのまま持って行ったからカットした写真はないけれど、
リンゴ煮→ムース→ビスキュイ→ムース→ワイン煮→ムース→ビスキュイ、の順に入れて冷やし固めました。
(長いな~。)


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バラの飾りはガナッシュで作ったもの。
バタークリームよりも、ガナッシュのほうが、このケーキには合うと思って。

大きいバラを作る時はいい感じだったガナッシュが、
小さいバラを作るころにはなんだか軽く分離(?)し始めたみたいになってきて、
んなことしてる間に子供たちも起きてきて、急いで作ったら小さいほうのバラたちはなんだか微妙でテキトーな感じに^^;

う~ん、まだまだ手際が悪いです・・・

課題がたくさん残るケーキ作りでしたが、
母がとっても喜んで、「美味しい美味しい!」と言って食べてくれたのでそれが何より嬉しかった。
だっておかーさんのために作ったんだもんね^^




おかーさん、いつもありがとう!!
これからもよろしくね!笑





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母の日といえばそうそう、私も2児の母でして、
息子と娘から、保育園で作ったプレゼントをもらいました^^

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息子が描いてくれたお母さん。笑
これ、かなり嬉しかった!!!

こんなに上手に描けるんだ!とびっくり。

それに息子が私の顔を思い浮かべながら、
クレヨンで絵を描く姿を想像しただけでかなりの胸キュンもの!笑
お母さんの絵なんて、初めて描いてもらったもんなぁ。


旦那さんが、「○○(私の名前)も、子供に絵を描いてもらう歳になったんか~。」と。笑

私たちは高校の同級生ってこともあるので、
余計にあのころから比べると年取った感じがするんでしょうねぇ^^;


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先生が書いた文字とは分かっていても、
嬉しくてにやけてしまう。笑





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娘からは、写真つきの小物入れ。
薄毛の娘がニヤリと笑っております。ぷぷ。




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(もうちょっと前髪が伸びたらな~。はは。)

丸や四角のシールは娘が一生懸命貼ってくれたそうです^^
本当に嬉しいよ、どうもありがとう♪



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人生初、子供からもらった母の日のプレゼント。
こんなに嬉しいものとは思いませんでした^^
(子供たちが母の日というものをちゃんと理解しているかは不明ですが。笑)


母親という役目はとても大変だけれど、
今まで大変だった事がすべて吹っ飛んでいくような気がしました。


そして、また色んなことを「がんばるぞ!」と思わせてくれたステキなプレゼント。
子供たちよ!ホントにありがとう♪
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by kiki1109 | 2010-05-10 21:15 | お菓子
+G.W。


ゴールデンウィーク、終わっちゃいましたね~。
皆さんはどんな風に過ごしたのかな?

ウチのゴールデンウィークは2日まで。3日から旦那さんはお仕事でした。
(全然ゴールデンじゃないね・・・)

2日の最後のお休みの日は、私の実家の父、母、兄家族たちと近場にお出かけ。

出かけた先はフラワーランド。すんごい人が多かった~。。
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前にも一度来たことがあったんだけど、さすがゴールデンウィーク!
人の多さが全然違う!


  


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広場ではボール遊びをしている人がいっぱいでした。





着いた時はちょうどお昼時だったので、すぐにお弁当タイム。

実家の母作のお弁当に、義姉作のお弁当、そして私が作ったお弁当。
みんなで持ち寄りでした^^





私が作ったお弁当。私はサンドイッチ担当。あとはおかずもちょこちょこと。。
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サンドイッチといったら、やっぱりあいりおーちゃんのミルクブレッドdeタマゴサンドでしょー!
(あ、でもツナサンドも作った~。全部おんなじに見えるけど。笑)
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やっぱりあいりおーちゃんのミルクブレッドは美味しい!
(久しぶりに作ったけど、また近いうちに作りたい!)











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                           怪しいイカちくわ。笑











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          タラコペンネ。
          本当はナポリタンにしようと思ってたのに、ケチャップ切らしてた。^^;
          なので冷蔵庫にたまたまあった明太子でタラコペンネに変更~。













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                  そしてウインナーにリラックマかまぼこ。
                  このリラックマかまぼこ、スーパーで見たとき「かわいいやんけ!」と思って買ったけど、
                  なくてもよかったかも・・・はは。
                  子供たちも全然食いつかんかったし(-_-)。。。 











お弁当食べる時、日陰はどこも空いてなくて、仕方ないので日なたで食べた。
ぽかぽかでいいかな~と思ったけど、結構ジリジリ暑かった・・・   


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                    この日、万全の体調でなかった娘。
                    でもウインナーとオレンジは結構食べれた。
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                    食べ終わった後、その辺りを走り回ってました^^








                  いっぱい食べた後は、いっぱい遊ぶどーーーーー!!
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息子はいとこのお兄ちゃんと一緒なのが嬉しくて仕方ないようで、軽く金魚のフンみたいになってました。笑
滑り台も一緒に滑って嬉しそう^^






この日はホントにお天気がよくて暑いくらいでした。

遊んだ後は水分補給~。
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                    遊びすぎて、かなり疲れが生じている息子氏。笑
  







娘はやっぱり体調がちょっと良くなかったようで、旦那さんと交代でおんぶしました。
(おんぶ紐、持って行っておいてよかった~。)
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                    とーちゃんの背中は不安かい?笑











いっぱい遊んだのに、帰ってきてからも子供たちは元気! 大人はもうグッタリよ~・・・()´д`()ゲッソリ・・・
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息子は帰りの車でちょっと寝たら復活! 娘もちょっとごきげんになった。。
(いとこの弟君はお昼寝中でした^^)





こうして2日は終了。
3日は体調がすぐれない娘優先でおうちでのんびり、ダラダラ、テキトーに過ごした。笑

そして4日は夕方から実家でみんなが集まってBBQ。
夕方からスタートなのに、お昼前から実家を襲撃。^^;
(だって息子が「ばーちゃんちいくの!」と聞かなかったもんで。。。)
旦那さんも仕事が終わってから合流。
みんなでBBQ、楽しかったな~^^


最終日の5日は、次の日から保育園が始まるし、娘の体調も完璧ではなかったので、
またしても家でダラダラ~。

私と息子と娘、3人で2時間半も昼寝したし!笑

出かけたのは近くのスーパーのみ・・・
ま、体調が悪い時は仕方ないですね~。




しっかし、このゴールデンウィーク、娘をおんぶしすぎて超肩コリ!!!
なんか頭痛までするし・・・^^;

だれか肩揉んで~。涙
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by kiki1109 | 2010-05-06 15:18 | 暮らし



お菓子とパン作りに子供のこと。日々の暮らしの記録。
by kiki1109
+家族構成+
 旦那さん
 私
 息子(H18.11.9生まれ)
 娘(H20.5.23生まれ)
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お持ちでない方は、このブログ上でお返事を書きますね!
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