マロンタルト。


前回の記事で紹介した渋皮煮を使って作ったマロンタルト。
久々珍しく気分が生クリームモードでした。

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タルト生地に、
いつもの半量のアーモンドクリームで渋皮煮を混ぜ込んで焼いて一日おいた後、
自家製のマロンペーストを敷き詰めて、
その後に生クリームを搾り出しました。

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だから3層になってるんだけど分りづらいなぁ^^;

渋皮煮の艶出しをする時に、フツーのナパージュを切らしてしまっていて、
アプリコットのナパージュしかなかった・・・

でも断然栗の味が勝っていたので、全く問題ナシでした^^

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このタルト美味しかったけど、でも生クリームがもうちょっと少なくて、
アーモンドクリームの生地が多いほうがよかったなぁ。

やっぱり適当に作ったのでは、なかなか思うようなタルトにはなりませんね^^;
次はどなたかのレシピを参考にして作らなくては!


続きは息子と娘。



昨日の昼下がり、あまりにもヒマヒマだったので、
息子にめがね(あ、ダテめがねデス。)をかけて遊んでみた。

そしたらやけに気に入っていて、きゃーきゃー言って喜んでました。
(なんかアラレちゃんみたい。笑)

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めがねをかけた自分を鏡で見て大はしゃぎ。
子供って色んな表情をするから面白いですよね。見てて飽きない。
(あ、鏡に彼の手あかが付きまくってるのは気にしないでね。笑)

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んでもって、息子と私の親子ショット。

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息子との遊びに夢中になってたら、娘がこんなんになってた。^^;
あまりにも静かだったから気づかんかったわ!

ほよよー。
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娘にもめがねをかけてみたけど、さすがにガバガバ。わはは。

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この後、息子のあり余る元気を発散するべく、お外にお散歩に行きましたとさ。
娘もいるから疲れたーーーーー。。。
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by kiki1109 | 2008-10-16 06:26 | お菓子
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