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前回の記事で紹介した渋皮煮を使って作ったマロンタルト。 久々珍しく気分が生クリームモードでした。 タルト生地に、 いつもの半量のアーモンドクリームで渋皮煮を混ぜ込んで焼いて一日おいた後、 自家製のマロンペーストを敷き詰めて、 その後に生クリームを搾り出しました。 だから3層になってるんだけど分りづらいなぁ^^; 渋皮煮の艶出しをする時に、フツーのナパージュを切らしてしまっていて、 アプリコットのナパージュしかなかった・・・ でも断然栗の味が勝っていたので、全く問題ナシでした^^ このタルト美味しかったけど、でも生クリームがもうちょっと少なくて、 アーモンドクリームの生地が多いほうがよかったなぁ。 やっぱり適当に作ったのでは、なかなか思うようなタルトにはなりませんね^^; 次はどなたかのレシピを参考にして作らなくては! 続きは息子と娘。 昨日の昼下がり、あまりにもヒマヒマだったので、 息子にめがね(あ、ダテめがねデス。)をかけて遊んでみた。 そしたらやけに気に入っていて、きゃーきゃー言って喜んでました。 (なんかアラレちゃんみたい。笑) めがねをかけた自分を鏡で見て大はしゃぎ。 子供って色んな表情をするから面白いですよね。見てて飽きない。 (あ、鏡に彼の手あかが付きまくってるのは気にしないでね。笑) んでもって、息子と私の親子ショット。 息子との遊びに夢中になってたら、娘がこんなんになってた。^^; あまりにも静かだったから気づかんかったわ! ほよよー。 娘にもめがねをかけてみたけど、さすがにガバガバ。わはは。 この後、息子のあり余る元気を発散するべく、お外にお散歩に行きましたとさ。 娘もいるから疲れたーーーーー。。。
by kiki1109
| 2008-10-16 06:26
| お菓子
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