イチジクのタルト。
秋になると、いつも母がイチジクのジャムとコンポート作っておすそ分けしてくれます。
その時に生のイチジクもくれたので、
まとめて作って冷凍しておいたタルト生地でイチジクのタルトを作る事に。

タルト生地にアーモンドクリームを流し込んで焼いて冷ました後、
イチジクのジャムを塗って、その上にカットした生のイチジクを乗せました。
(タルト生地とアーモンドクリームはたかこさんのレシピです^^)

b0126609_2142717.jpg


あのー、自分で言っていいですか?
コレ、めちゃくちゃ美味しかったんですー!笑
(カットしたイチジクの厚みがバラバラなのは見逃してね。)

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タルトはモソモソしてて喉に詰まるから、あんまり好きじゃない・・・って言う旦那さんも、
気に入って2つも食べてくれましたー!

確かにジャムを塗った事と、上にフレッシュなイチジクを乗せた事で、
しっとり水々しくなったからよかったのかも。

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もちろんイチジクとジャムをくれた実家の母にもこのタルト持っていきましたよ。
タルト大好きな母はとっても喜んでくれました^^


コレが母がくれたイチジクのジャム。↓
イチジクのプチプチ、たまりません。
b0126609_21504676.jpg


そしてコンポート。↓
ほどよく柔らかくって、甘さもバッチシ!
とーっても美味しかった^^
b0126609_214333.jpg

お母さんどうもありがとー!
ジャムはまだたくさんあるから、また何かお菓子作りたいな。
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by kiki1109 | 2008-09-26 22:27 | お菓子
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