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最近作ったお菓子。


この秋に、たんまりと作った渋皮煮。


これを入れたタルトを焼いて、モンブラン、作りたかったんですよね!

やっとこさ、こないだ作りました。
最近作ったお菓子。_b0126609_0474176.jpg

上のクリームは、母が作ってくれたマロンクリームに、
マスカルポーネを加えて搾り出してみました。

母がくれたマロンクリーム、そのまま食べてもモンブランみたいで美味しいんですが、
マスカルポーネを加えたら、もっとコクが出て、本当に美味しかった~^^

最近作ったお菓子。_b0126609_0475313.jpg

もちろん、実家の母にも持っていきました。
とーっても喜んでくれましたよ。

なんせ彼女はモンブランもタルトも大好物ですから!

とかいいながら、ホントは私が持ってい行く分も食べちゃおうかと思ったんですが、
作るのが大変なマロンクリームをたーくさんくれたし、
やっぱりお返ししておかないと!と思って。笑



さてさて、まだまだたくさんある渋皮煮、
今度はバターケーキ作りたいな^^



最近作ったお菓子。_b0126609_16295441.gif




お次は、ウィークエンドケーキ。

国産、無農薬のレモンを頂いたので、絶対に作りたかったんです^^
最近作ったお菓子。_b0126609_16182818.jpg

sakuちんが、美味しかったよ~というレシピを教えたもらって。

いやー、めちゃウマイです!コレ!

お砂糖やバターの分量も気になるところですが、
そんなのどうでもよくなるくらい美味しかった!笑

しっとりしてて、さわやかで、いくらでも食べられる~。

でも家に置いておいたらおそろしいので、旦那さんに会社へ持っていってもらいました。笑

子供たちも、すっぱいかな~と思ったんですがすごく気に入ったみたいで、
たくさん食べてました^^
最近作ったお菓子。_b0126609_16184222.jpg

でも残念なことが1つ・・・

上に飾ったピスタチオ、
いつも行く製菓材料店でたまたま品切れしてて・・・

仕方がないので、スーパーのおつまみコーナーに売っているピスタチオで代用・・・
薄皮(?)が取れにくいから色は悪いし、
ちょっと塩味ついててしょっぱいしで、微妙。^^;


でもケーキ自体が美味しかったからいいや~。笑
by kiki1109 | 2009-12-06 05:53 | お菓子
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お菓子とパン作りに子供のこと。日々の暮らしの記録。
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